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Hamburguesa de lentejas, portobellos y arroz yamaní acompañado con cebada perlada, queso crema, arvejas, chauchas y choclo. Aderezo: humus de zanahoria.
Lasagna de zucchinis, berenjena, tomate, zanahoria, zapallo, cebolla, garbanzos y kale. Condimentada con mix de hierbas y servida con tuco y parmesano.
Kale, coleslaw mix, arroz yamaní, rabanito, apio, poroto colorado, remolacha, cherrys, brotes. Aderezo: cremoso y cítrico.
Arroz yamaní, garbanzos con pimentón ahumado, kale salteado, coleslaw, pepino, cherrys. Aderezo: cítricos, oliva, rabanito y cebolla morada.
Pollo grillado a baja temperatura, chips de parmesano crocante, croutones de pan integral, mix de verdes. Aderezo: Caesar.
Fainá grillada, ratatouille, puré de zapallo kabutia e hinojo asado. Aderezo: pesto de perejil.
Remolacha asada, peras dulces, trufas de queso, brotes, espinaca, rúcula selvática. Aderezo: oliva y aceitunas negras.
Pasta seca integral, kale salteado en oliva, ratatouille, mix de frutos secos tostados. Aderezo: Oliva, tomates y aceitunas.
Láminas de Salmón Gravlax curado con remolacha, arroz yamaní, maíz crocante, choclo, mix de semillas tostadas, mix de verdes. Aderezo: Cítricos y Oliva.
Salteado al wok de fideos de arroz, pollo y mix de verduras con un toque de jengibre. Aderezo: salsa teriyaki casera.
Bondiola desmechada cocida a baja temperatura, puré de batata, cebolla caramelizada, ratatouille, trigo burgol y garbanzaos especiados. Aderezo: lima.
Pollo cocido a baja temperatura, coleslaw y aderezo caesar en pan ciabatta de masa madre.
Tapa de asado en cocción lenta, queso fundido, hojas de remolacha, pera glaseada, cream cheese y mostaza de dijon.
Quinoa multicolor, láminas de palta, humus de zanahoria, cebolla morada, choclo, kale salteado en oliva.
Pastrami casero al estilo Fōster en pan de masa madre con pickles caseros, mostazas dijon y antigua con cream cheese.
Salmón grávlax, cream cheese, lima, ciboulette, pickles de pepino, rúcula, semillas tostadas, choclo.
Pollo en cubos, parmesano fresco y tostado, cebolla morada, mix de verdes, y aderezo caesar.
Huevo a 64º con láminas de palta fresca y humus de zanahoria en tostada de pan de masa madre.
Shari (arroz de sushi) con láminas de palta, pollo en cubos salteado en salsa teriyaki, queso crema, mix de semillas y maiz crocante. Aderezo: salsa de soja.
Croquetas de brócoli, parmesano, mijo, soja hidratada, alga wakame, ajo asado, harina de garbanzo. Aderezo: salsa huancaína.
Shari (arroz de sushi) con láminas de palta, salmón gravlax en cubos, queso crema, mix de semillas y maiz crocante. Aderezo: salsa de soja.
Sopa cremosa de zapallo kabutia acompañado con kale salteado en martini y mix de semillas tostadas.
Sopa fría de tomate, cebolla, morrón, rodaja de pan, pepino y ajo asado, con un toque de oliva, vinagre y croutones.
Jugo de naranjas exprimidas en el día. 500ml de 100% fruta natural.
Jugo de espinaca, manzana verde, naranja y limón. 500ml de 100% fruta y verdura natural.
Jugo de zanahoria, naranja, pepino y limón. 500ml de 100% fruta y verdura natural.
Jugo de remolacha, naranja y zanahoria. 500ml de 100% fruta y verdura natural.
Limón, pepino, agua y stevia. 500ml de limonada natural.
Ananá, manzana, jengibre, agua y stevia. 500ml de agua de fruta natural.
Pomelo, agua y stevia. 500ml de pomelada natural.
Sandía, pepino, agua y stevia. 500ml de agua de fruta natural.
Tostadas de pan de masa madre con cream cheese y mermelada casera de frutos rojos.
Suave y cremoso tiramisú italiano.
Cuadrado de carrot cake (budín húmedo con zanahoria, nueces y canela).
Aireado, suave y esponjoso muffin de banana.
Cuadrado de brownie húmedo de chocolate.
Cremoso y fresco mousse de Maracuyá casero.
Galletón de harina integral con chips de chocolate.
Yogur natural con granola casera y un toque de miel.
Yogur natural con granola casera sobre colchón de frutos rojos.
Café espresso de Nespresso.
Café espresso de Nespresso, cortado con leche descremada.
Café espresso lungo de Nespresso.
Café espresso lungo de Nespresso, cortado con leche descremada.
Té negro de hebras largas de Ceylón o China con esencia natural de cáscaras de bergamota.
Base mixta de dos Té verdes de China con mango, piña y papaya de los trópicos, rosas paquistaníes y azahar del Mediterráneo.
Base de Té Rojo Pu Erh (Yunnan, China) con trozos de frutillas de Europa del Este, piel de naranja de España y vainilla bourbon de Madagascar.
Base de Rooibos rojo (Sudáfrica) naturalmente descafeinado. Esta mezcla integra láminas de coco, trocitos de cacao, vainilla de Madagascar y cubitos de crema de caramelo.
Fainá grillada, ratatouille, puré de zapallo kabutia e hinojo asado, y un aderezo de pesto de perejil. Con bebida (500ml) a elección.
Pollo en cubos, parmesano fresco y tostado, cebolla morada, mix de verdes, y aderezo caesar. Con bebida (500ml) a elección.
Hamburguesa de lentejas y portobellos, acompañado con cebada perlada cremosa y aderezo de humus de zanahoria. Con bebida (500ml) a elección.
Salteado al wok de fideos de arroz, pollo y mix de verduras con un toque de jengibre. Aderezo: salsa teriyaki casera. Con bebida (500ml) a elección.
Pasta seca integral, kale salteado, ratatouille y frutos secos tostados. Aderezo: Oliva, tomates y aceitunas. Con bebida (500ml) a elección.
Arroz yamaní, garbanzos con pimentón, kale salteado, coleslaw, pepino, cherrys. Aderezo: Vinagreta cítrica. Con bebida (500ml) a elección.
Arroz de sushi, pollo al teriyaki, palta, queso crema, maiz crocante, sésamo y salsa de soja. Con acompañamiento y bebida (500ml) a elección.
Wrap de quinoa, palta, humus de zanahoria, cebolla morada, choclo y kale salteado. Con acompañamiento y bebida (500ml) a elección.
Yogur natural con granola casera sobre colchón de frutos rojos, e infusión a elección (Té o Café).
Cuadrado de carrot cake (budín húmedo con zanahoria, nueces y canela), e infusión a elección (Té o Café).
Galletón de harina integral con chips de chocolate, e infusión a elección (Té o Café).
Tostadas de pan de masa madre con cream cheese y mermelada casera de frutos rojos, e infusión a elección (Té o Café).
Tucumán 422 - Lunes a Viernes de 08 a 18hs